Banana Bread sans gluten et sans lait

Si tu te demandes toujours quoi faire avec des bananes lorsqu'elles sont trop mûres, plus besoin de te poser la question, j'ai LA recette qu'il te faut pour réaliser un banana bread sans gluten et sans lait, inratable !

Ingrédients

- 3 bananes extra mûres écrasées

- 3 oeufs

- 150 g de farine de riz semi-complète

- 70 g de sucre roux

- 150 g de beurre végétal

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure sans gluten

- des pépites de chocolat sans allergènes majeurs

- option : 50 g de noix ou 50 g d'amandes

Recette

- Mélange tous les ingrédients en commençant par les bananes puis les œufs

- Mets au four dans un moule à cake beurré et fais cuire 30 minutes - 200 ° à four chaud

Je décline cette recette pour réaliser des muffins en les mettant dans des caissettes !

Bonne dégustation !