Pizza sans gluten

Le vendredi soir, ici c'est ... pizza !

On trouve de plus en plus de pizzas sans gluten dans le commerce ou dans certains restaurants mais pas forcément sans les allergènes qui te concernent quand tu allaites ou pour ton petit bout !

Je te propose cette recette de base que tu pourras réaliser les yeux fermés avec des ingrédients faciles à trouver !

Ingrédients pour la pâte

- 300 g de farine de riz

- 20 cl d'eau tiède

- 1 cuillère à café de sel

- 1 sachet de levure de boulanger sans gluten

Ingrédients pour la garniture

- du coulis de tomates

- poulet

- fromage végétal

- légumes au choix

Recette

1 - Mélange la farine avec la levure et le sel

2 - Ajoute l'eau et pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique

3 - Forme une boule puis mets la dans un saladier huilé, recouvre le saladier d'un torchon, et laisse reposer la pâte pendant 1 heure

4 - Etale la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis mets la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

5 - Compose ta pizza et mets la au four pendant 20 minutes à 220 ° chaleur tournante